Nuestra razón de ser: la cultura del jamon

Un buen jamón es toda una fiesta para los sentidos. Sus aromas, textura, color y especialmente su sabor, alcanzan su expresión máxima a través de un buen corte o “detallado”.No permita que un cuchillo torpemente manejado le impida disfrutar de un jamón todo lo que usted es capaz de hacerlo.

Un jamón “detallado en directo” por nuestros maestros cortadores le garantiza disfrutar plenamente de tan magnífico producto, el máximo aprovechamiento de la pieza y un auténtico espectáculo para sus invitados.

Despacio, sin hacer ruido, con ilusión, aportando experiencia, trabajo y dedicación, José Mari Barriola fundó BARRIOLA MAESTROS CORTADORES en el año 2003. Un excelente equipo de profesionales dedicados a cortar o “detallar” jamón a cuchillo.

Empresa joven que cuenta con cortadores de dilatada experiencia en este arte y con el valor añadido de gente que mima el producto y el paladar de sus clientes.